Dans le cadre du CRALIM  Bas-Normand (Comité Régional de l'Alimentation), IRQUA-Normandie anime le groupe RHD dont l'objectif est de travailler à la valorisation des produits normands de qualité en RHD.

Pour l'année 2011 le groupe a ainsi décidé d'organiser des journées de rencontre entre acteurs de la RHD et filières agroalimentaires Normandes.

En effet, les acteurs (amont et aval ) des filières agroalimentaires ne connaissent pas toujours bien le circuit de la RHD, ses spécificités, son fonctionnement, ses contraintes et ses opportunités. Inversement, les acteurs de la RHD et principalement les chefs de cuisine (en lien avec leur gestionnaire) n'ont pas  toujours la connaissance des filières régionales et de l'offre régionale existante.  

=> L'objectif de ce projet est  de permettre un échange professionnel entre fournisseurs et acteurs RHD ("mieux se connaitre pour mieux travailler ensemble"), ceci pour chacune des grandes filières Normandes. 

La 1ere journée Filière sera la Journée "Viande Bovine" organisée par le CIRVIANDE, prévue initialement le 23 novembre prochain  à Caen est reportée à une date ultérieure.

Pour en savoir plus  :

• Invitation + programme